Biş yemeği nasıl yapılır?

Biş yemeği tarifi ile sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. Bu pratik hamur işinin yapım aşamalarını ve püf noktalarını öğrenmek için hemen başlayın! Hem kahvaltı sofralarınıza hem de atıştırmalık ikramlarınıza renk katacak bu tarifle misafirlerinizi şaşırtın.

İçindekiler Göster

Biş yemeği nasıl yapılır?

Biş yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda tercih edilir. Yapımı oldukça kolay olan bu hamur işi, iç harcıyla zenginleştirilerek damak tadına göre çeşitlendirilebilir. Kızartıldığında dışı çıtır, içi yumuşak bir yapı kazanır. Şimdi, bu lezzetli atıştırmalığı evde nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım keşfedelim.

Bişi (pişi) yapmak için gerekli malzemeler:

  • 600 ml ılık süt ;
  • 1 paket yaş maya ;
  • 2 tatlı kaşığı tuz ;
  • 715 gr un (4 bardaktan bir parmak fazla) ;
  • İç harç (isteğe bağlı, beyaz peynir veya çekirdeklerinden arındırılmış siyah zeytin kullanılabilir) ;
  • Kızartmak için bol miktarda ayçiçek yağı.

Yapılışı:

  1. Ilık süt ve maya yoğrulacak kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
  2. Tuz ve un ilavesiyle hamur toparlanır ve el değmeden sürekli karıştırılır.
  3. Üzeri örtülerek kabarıncaya kadar mayalandırılır.
  4. Mayalanan hamur tekrar karıştırılarak havası alınır.
  5. Hamur bolca un serpilmiş tezgaha alınır, üzerine un serpilir ve çok bastırılmadan açılır.
  6. Bıçak yardımıyla kareler olacak şekilde kesilir, iç harç yerleştirilir ve kapatılır.
  7. Hamurlar kızgın yağda arkalı-önlü, rengi çok dönmeden kızartılır.
  8. Havlu peçete üzerine alınarak servis edilir.

Bişi tarifi, yörelere ve kişilere göre ufak tefek farklılıklar gösterebilir.

Diğer Mutfak Yazıları

Bizim margarinde trans yağ var mı?

Margarinler, birçok mutfakta yaygın olarak kullanılan yağ türlerindendir. Ancak, sağlık açısından dikkat edilmesi gereken önemli bir konu olan trans yağlar, bazı margarin türlerinde bulunabiliyor. Bu nedenle, margarin satın alırken, etiketlerdeki içerik bilgilerini dikkatlice gözden geçirmek...

Bizim margarin kimin malı?

Bizim margarin, Türkiye'de üretilen ve yerli tüketicilerin beğenisini kazanmış bir marka olarak dikkat çekiyor. 1992 yılından bu yana faaliyet gösteren Besler Gıda, kaliteli ürünleriyle tanınırken, 2017'de Yıldız Holding'in bir parçası haline gelmesiyle daha geniş bir...

Black James iyi bir viski mi?

Black James viskisi, damak tadına düşkün olanların ilgisini çeken bir içki olarak öne çıkıyor. Farklı aromalar ve tatlar sunarak, viski tutkunlarına unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor. Her yudumda kendine özgü bir karakter barındıran Black James,...

Black Label alkol oranı kaç?

Johnnie Walker Black Label, viski severler arasında oldukça popüler bir tercih olmaktadır. Bu özel içki, zengin aroması ve karamelize meyve notalarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, alkol oranı da dikkat çeken bir unsurdur. İçerdiği %40'lık...
Mutfak